Visita a Ersaf

Ciao! Il 25 Ottobre sono andato, insieme alla mia classe, all'azienda agricola Ersaf a Gazzo Bigarello, la quale produce vari formaggi tra cui il Grana Padano, proseguendo così il progetto Made in Italy Story. Ho visto tutti i passaggi riguardanti la produzione del Grana e il responsabile Marco Zanazzi ci ha mostrato anche la materia prima del formaggio: il latte. Ci ha portato infatti nelle stalle dell'azienda, dove tutto ha inizio.
Ecco alcune immagini della visita in azienda.